半荤素家常之白菜日本豆腐煲

1、白菜洗净，切成小块备用。

2、日本豆腐切成小段。

3、瘦肉切片，再准备好搭配的金钱菇、虾米和蒜末，食材就准备好了。

1、锅中放入适量食用油，中火加热，等油温后放入虾米、香菇爆香。

2、倒入日本豆腐，平铺开来煎，煎至两面金黄，盛到盘中待用。

3、锅中放少许油，倒入蒜末肉片炒。

4、炒至肉片稍微变色倒入白菜一起煮。

5、白菜炒出水后加入刚才煎好的日本豆腐一起熬煮。我直接用炒菜的锅中煮，如果家中有砂锅，倒入砂锅中煲会更出味。

6、熬得差不多了，加入适量的盐和味精。

7、出锅上桌啦。