彩椒炒猪肝（好吃）

1、先将猪肝洗干净，沥干水分，然后切片，尽量切薄一点

2、然后主管加入酱油，盐，生粉，腌制15分钟。

3、然后把彩椒洗干净。沥干水分。

4、将彩椒切丝，或者切块都可以，然后备用

5、然后热锅烧水，水开后把腌制好的猪肝汤7成熟。，然后捞起，用清水冲掉泡泡，沥干水分，备用。

6、热锅，下油，加入蒜头爆香

7、然后再倒入彩椒，翻炒均匀。

8、待彩椒有点软了就加入猪肝继续翻炒，大概翻炒2分钟，然后加入点盐，继续翻炒1分钟，即可出锅。

9、成品