口蘑炒肉片的做法

1、口蘑切片，放入开水中焯一下，水开捞出，放入凉水中过凉，捞出沥干水分备用。

2、猪肉切片，葱洗净切片，姜洗净切丝。

3、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开。

4、放入肉片煸炒。

5、肉片变色，放入葱，姜爆香，放入口蘑煸炒。

6、放入盐，生抽煸炒，放入味素，水淀粉勾芡，出锅装盘。