家庭自制姜蓉荞麦酱的做法

1、生姜洗净，去皮，切末入碗，用木槌捣成蓉状。

2、坐锅点火，注色拉油烧至五成热时。

3、下姜蓉炒出香味。

4、放荞麦酱炒透。

5、最后加精盐、酱油、白糖、味精和香油炒匀即成。