大鱿鱼须的做法

1、准备所需材料，将鱿鱼须洗净沥水。

2、锅内加水烧开，倒入洗净的鱿鱼须绰烫断生。

3、捞起沥干水份。

4、青、红椒去籽切成三角形，蒜、姜切片。

5、锅内放油烧热，放入蒜、姜片爆香，倒入鱿鱼须。

6、加入少许料酒爆炒，再放入青红椒翻炒。

7、加入适量的椒盐继续翻炒，最后加入白糖、酱油和鸡精调味即可出锅。