秘制可乐大盘鸡

1、三黄鸡剁块，在开水里掉一下，在把土豆剁滚刀，把土豆和三黄鸡放在高压锅内炖熟，备用。

2、锅里放入菜籽油烧热，放入白砂糖炒至冒泡，放入土豆鸡，炒一分钟，放入豆瓣酱炒，再放干辣椒，花椒，八角，桂皮，，炒一下，加入可乐，冒锅菜，开炖至汤汁少许，加入洋葱，青椒，炒至1分钟，加入少许盐，，好了。