怎么自制云南过桥米线

 时间:2024-10-13 20:05:03

1、提前一晚用开水把米线泡软。因为米线比较硬,大家千万记得用开水泡不然会煮不熟。图片是变软后的米线。

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2、提前准备好各种配菜,这里我用的是平娑搌襞磁菇,火腿肠和菠菜,菠菜。这里是网上买的米线,有自带的三包配料(很关键)。

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3、菠菜去根洗净,平菇撕成条条的,然后火腿肠自己切想怎么切怎么切啊。放在一起备用。

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4、开始煮了,在锅里放入少量油,锅热后,倒入适量水,米线是不吸水的,大家看着放。

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5、水入锅后,将三包汤料放在锅中,大火熬17分钟,把汤料的味道熬出来。

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6、放入泡软的米线,和汤料一起煮,让汤料的味道浸入到米线里。煮几分钟,米线大致熟后放入平菇等配菜,画陲奴颁注意如果配菜不容易熟,可以早点放哦。大火一起煮,直至煮熟。

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7、完成,其它的还可以放葱花什么的大家看心情吧。

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