苦瓜排骨汤的做法

1、准备好主料，排骨开水汆一下，去掉血水和油沫

2、苦瓜切成一厘米后块，去掉中间的瓤子，开水烫一下，去去苦味

3、准备好作料

4、热油锅，葱姜炸锅，加排骨翻炒一分钟，加适量的水，大火煮十五分钟

5、转小火，煮十分钟，加入苦瓜煮五分钟，加适量盐，可以出锅