芸豆丝炒咸肉

1、芸豆择去筋，洗净后切成细丝，放入沸水焯3分钟，捞出沥水。

2、咸肉用温水清洗一下，切成细条备用。

3、锅内放入少许油放入葱花炒香，放入咸肉条煸炒2分钟，放入芸豆丝快速翻炒。

4、锅内倒入生抽（少放点，咸）、蚝油翻炒入味后关火出锅。