1、准备半只鸡，放水将血水泡出，多洗几遍晾干备用
2、配料切好
3、青椒切好
4、土豆zhunbeihao
5、青菜后面煮的时候放，香菇切好
6、放入香叶八角桂皮干辣椒爆香，加入葱段姜片蒜片爆炒
7、加入青椒继续翻炒
8、炒出香味的时候倒入鸡肉
9、一直亲国板翻炒，直到鸡肉水分炒干，出香味
10、加入火锅底料继续翻炒
11、加入香菇继续翻炒
12、翻炒
13、加入土豆继续翻炒
14、倒入半瓶啤酒盖上盖子焖煮，时不时要打开盖子翻炒一下，以免锅底膨陕糊了
15、差不多酒味变成浓浓的香味此宋，汤汁沸腾后，尝一下味道，根据口味加适量盐、鸡精继续翻炒
16、这一步的菜可以省略，因为我想吃就加了，嘻嘻
17、翻炒均匀就可以出锅啦
18、这个先吃干的，差不多了就可以加温水煮，绿菜、豆腐、粉条煮着吃，嘎嘎香！
