胡萝卜鸡蛋羹的做法

1、胡萝卜去皮，擦成丝，切成小丁。

2、鸡蛋打成蛋液，加入150g清水和盐混合蛋液。

3、蛋液用筛网过滤一下更加细腻。

4、蛋液上面撒胡萝卜丁。

5、封上保鲜膜，用牙签扎几个洞，上锅隔水蒸10分钟。

6、淋上香油即可。