咖哩饭怎么做

1、将所有材料切块备用

2、肌肉切丁连同凉水一起放入锅中煮开即可捞出控水

3、热锅下油并放入各种丁并翻炒均匀

4、随后加入适量的水，水量覆盖住锅里的食材就ok，中火开始炖

5、炖到里面的土豆熟了以后加咖喱粉，不要一下子加太多，边加边搅拌，边观察汤汁的浓稠程度

6、调好咖喱后，秘诀来了，往锅里加入两大勺的酸奶或者少许的椰浆，翻拌一下，咖喱饭的色泽会更亮丽，口感也会更好

7、最后倒入米饭中就可以啦