花菇怎么做？

1、 准备好花菇、香肠、青红椒、洋葱、姜蒜。花菇提前泡发好，洗净、切小粒；青红椒、洋葱切小块；香肠切小块；姜蒜切末。

2、 锅烧热，倒入3茶匙油，下香菇粒煎炸一下，至香菇粒边缘焦黄，盛起备用 。锅中余油，下香肠煸炒出油。

3、 香肠拨一边，爆姜蒜，依次下青、红椒、洋葱翻炒。

4、 倒入煎炸好的香菇，快速煸炒，加入少许盐、胡椒。

5、 炒至食材均无水分，调好味即可装盘。