香菇蒸嫩滑鸡

1、香菇提前泡发备用。

2、鸡肉洗净切块，放入碗中，加入耗油、鸡粉、淀粉、生抽、蒜、姜、盐搅拌均匀腌制半小时。

3、泡发的香菇挤干水分，切片备用。

4、切好的香菇放入腌制好的鸡肉搅拌均匀。

5、放入蒸锅中，水开后中火蒸20分钟

6、出锅撒入葱花香菜，美味开吃。