1、大骨头洗净放入锅中，加入足够的清水，适量料酒，烧开后，沥水备用（此步骤为焯水）
2、生姜，葱分别洗净。生姜拍扁，葱打结
3、将大骨头放入九阳电饭煲中，放入姜，葱
4、加入清水，到最高水位线
5、选择煲汤功能键，约1.5小时
6、此时干木耳可以用温水泡发
7、煲汤时间剩10分钟时，将胡萝卜洗净切块，泡发的木耳洗净沥水
8、煲汤完成，即可加入胡萝卜和木耳，加入一茶匙盐
9、选择蒸煮功能键，继续煮15分钟
10、汤汁煮飞了些，可以加点开水，继续蒸煮15分钟（此时可开着锅盖煮）
11、煮好后，即可食用
