怎样做水晶凉皮

1、100g豌豆淀粉加2g盐。

2、加入250ml水，调成粉浆。

3、舀一勺放入盘子里，摇晃均匀。

4、水开隔水蒸半分钟。

5、时间到放入冷水中。

6、轻轻揭下即可。

7、完成。