在家制作芝麻豆腐拌菠菜

1、我买的是这种在菜市才有的嫩豆腐。比盒装豆腐会老一些，但比老豆腐又嫩一些。

豆腐用厨房纸洗干水分，多换几次，尽量吸干些。

2、煮一锅热开水，倒入菠菜。焯一下水，去生。倒在漏勺里，漏掉水份。

碗里放上两大勺花生油酱、适量白芝麻、生抽，搅拌均匀。

3、菠菜放凉，拧干水份

切1cm小段

4、豆腐用勺子压烂，倒入菠菜。

5、酱汁倒入菠菜那一边，先搅拌均匀。

6、再拌入豆腐，就可以食用了。