1、羊排解冻后，泡冷水半小时；
2、准备炖煮的食材：
苹果半个，
梨半个，
一根胡萝卜切成2段，
2瓣蒜头不用去皮，
一个八角，
一根西芹切成3段；
3、全部炖煮的食材和羊排放入锅中，水盖住全部食材；
水开后小火炖煮到合适口感，
大约1.5小时，
（用筷子可以戳透后，剪刀剪一块尝尝）
4、烤箱180度预热
蜂蜜，食用油，奥尔良烤鸡料全部放小碗，加几滴羊肉汤混匀，
刷在煮好的羊排上面
（配菜也刷点调味料）
5、羊排骨头朝烤网斜放置，放入烤箱中层，同一层插入垫铝箔纸，放蔬菜的烤盘，180度烤30分钟；
（烤20分钟时，再刷一次调味料，翻面烤）
6、时间到，即可食用；
