金针菇鸡蛋咸粥

1、取适量的大米淘洗干净后浸泡一会，金蒸菇洗净后切碎。鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。

2、砂锅内加入适量的清水，水开后倒入大米，搅拌均匀并煮开。煮开后换中小火慢煮20分钟左右大米开花后加入金针菇，搅拌一下后并煮开，煮开后继续煮10分钟后调入适量的盐、南德、生抽搅拌均匀。接着慢慢倒入鸡蛋液，搅拌成鸡蛋花。

3、最后调入适量的香油、香葱搅拌均匀粥就好了。