黄豆炖猪尾的做法

1、猪尾巴切段

2、在锅中放入水，将猪尾巴煮半个小时。

3、捞出控水，晾凉。

4、尖椒切片。

5、黄豆用水泡一晚上。

6、准备葱姜蒜。

7、锅里放入食用油，加入冰糖，

8、搅拌，糖化开，成红色。

9、放入猪尾巴。放入葱姜蒜、尖椒翻炒。

10、3分钟后加入黄豆酱，放入黄豆。

11、将其倒入砂锅中放入水，食盐。熬制20分钟左右即可出锅。