如何炖出味道醇厚的乳白色肉汤、鱼汤

许多MM做饭时都很纳闷，怎么才能炖出乳白色的鲫鱼豆腐汤，乳白色的骨头汤，乳白色的XX汤。

当年妈妈教了我，我教老爸，他不听，硬说自己厨艺好，后来被我发现他为了炖出白色的鱼汤，竟然偷偷在汤里加牛奶。哇哈哈啊！~

炖乳白色汤的关键点就是，在鱼或者肉被煎炒到一定程度，也就是荤菜在锅里滚烫滚烫，爆发小宇宙的时候。哗……倒入一大碗冷水，是冰冷冰冷的冷水哦！然后开大火，呼啦啦的烧，烧到滚开。亲爱的，恭喜你，成功了，乳白色浓汤出现了！~

赶快试一下吧~