四喜丸子的灵魂做法

1、准备食毙改材，葱姜蒜切好备用贪扯。肉馅做好（三肥七瘦），放入适量的盐搅拌均匀。

2、再加入一个鸡蛋，20g葱末，20g蒜末，20g生粉，10g五香粉，10g酱油，5g香油。搅拌调制入味。

3、将做好的肉馅做成直径月8cm的丸子，油温五成热下入丸子炸至定型，捞羞况颂出备用

4、另起锅烧油，放葱姜蒜，八角，桂皮炒香，再放入酱油，耗油，料酒和适量的水。

5、放入丸子，大火转小火烧制40分钟，40分钟后大火收汁。

6、丸子捞出摆盘，剩余汤汁均匀浇到丸子上即可上桌享用。