夏季凉拌西瓜皮的做法

1、 把西瓜切成两半，然后用勺把瓜瓤挖出来

2、把西瓜皮切成小块后把残余的瓜瓤用刀或勺处理干净，再把绿皮削掉

3、西瓜皮处理干净洗一下，把西瓜皮用擦菜器擦成片

4、擦成片后放适量的盐放冰箱里腌制一会，取出用清水冲一下接着就可以凉拌了。

5、放糖、味素、辣椒油、一点点盐搅拌均匀盛盘，最后再撒一点点芝麻，就做好啦。