简单美味：芒果冰淇淋的做法

1、牛奶、蛋黄和130克糖放在锅里。

2、小火加热，一边加热一边搅拌，直到液体有沸腾的趋势，且变得浓稠。

3、关火，加入淡奶油和一小撮盐，搅匀，放凉备用。

4、 芒果去皮切成小粒，加入柠檬汁。

5、打成芒果泥。

6、余下的45克糖加入芒果泥里，拌匀。

7、将芒果泥加入第3步做好的溶液中。

8、拌匀，冰淇淋液就做好了。

9、 如果有冰淇淋机，就可以把冰淇淋液倒入，搅拌30分钟左右，就可以做成软质冰淇淋，但不能挖球，如果需要挖球，就要再冷冻一段时间。