1、将买来的豆腐打开，用菜刀将豆腐进行分块，按照左右上下进行分，分成四方的豆腐块，注意刀要深入到盒子底部，如图所示。
2、选取新鲜的姜和葱，将姜切成丁，将葱切成葱花，备用。
3、打开煤气灶，在锅子里倒入适量的食用油，加热到开始冒烟了，就可以准备下锅了。
4、在锅子里放入盐少许，姜丁，豆腐，并且稍微用铲子翻炒几下，但不要太用力，不然豆腐容易筐毙险裆变的烂掉。大概一分钟后，加入生抽，增加鲜味。
5、然后在锅子里加入适量的清水，水量起码要漫过豆腐，如果是夏天，可以多加点水，多少出点汤。然后盖上锅盖，在小火慢煮1分钟即可。
6、最后打开锅盖，加入葱花，翻炒一下，茧盯璜阝就可以出锅了。看着色泽浓郁的豆腐汤，是不是很有胃口。如果觉得有用，记得点赞或投票支持！
