金针菇肥牛的做法

1、肥牛拿出来解冻，用的不是特别薄的，稍微有点厚度牛肉味更浓郁！蘑菇切片、金针菇去掉根部洗净、葱蒜切粒、指天椒斜片（怕太辣的可以去籽冲洗一下）

2、锅内下一圈油，葱、蒜、辣椒炒香，这时候你可以另起一锅煮面条啦！

3、把金针菇、蘑菇在沸水中出水捞起，下肥牛迅速搅拌10秒变色捞起。

4、把焯好的金针菇和蘑菇放进炒香的葱蒜中拌一下，倒入准备好的蕃茄酱

5、加入水、生抽、蚝油、盐，煮沸

6、汤沸后下肥牛铺开，加入剩余的葱粒，煮15秒关火告成！