豆芽饼的做法

1、把绿豆芽洗干净，沥干水；

2、把面粉倒入盆子里，加入鸡蛋，加适量水搅拌均匀成稀糊状；加盐、十三香调味拌匀；

3、把绿豆芽放入面糊中，也搅拌均匀；

4、把平底锅烧热，倒入适量油烧热；

5、倒入适量的面糊用锅铲摊成平平薄薄的饼状；

6、中火煎至金黄色，翻过另一面也煎至金黄色成熟，摊的越薄也容易煎烤；

7、装盘，吃的时候还可以根据个人口味抹上甜辣酱、番茄酱等。