自制冰淇淋的方法和小技巧

1、2个鸡蛋分离蛋黄、蛋清，取蛋黄备用

2、在蛋黄中加入糖

3、搅拌加了糖的蛋黄

4、加入牛奶一起搅拌

5、打发淡奶油，加入到之前搅拌过的蛋黄牛奶液中。

6、一切准备好以后然后盖上保鲜膜放入冰箱冷冻，每隔40分钟从冰箱取出，用打蛋器搅拌1分钟，再放入冰箱冷冻，这样重复3--4次就可以了。