美食日志之泰式凤爪做法

1、 凤爪洗干净用剪子剪掉凤爪尖部

2、凉水下锅小火煮30分钟左右，捞出入冰水中过凉冷却

3、将洋葱洗净、姜、柠檬等切片，干红辣椒，蒜瓣切碎，放在盆里，放入凤爪，放在o度冰箱腌制一天

4、用一个容器分别放入味精、香油、糖、醋、盐、泰国鱼露、鸡粉、干红辣椒、姜片、蒜瓣调成汁备用。

5、腌制的凤爪清洗后沥干水分，倒入事先调好的汁即可。