明太子酪梨拌饭

1、冷冻的明太子先拿出来室温退冰，也可前一晚放冷藏退冰；芝麻叶洗净擦干

3、油锅热后转小火，煎一颗蛋黄半熟的太阳蛋

5、用汤匙把酪梨果肉沿着皮挖出来，切成薄片

7、在碗中盛入适量白饭，摆上芝麻叶、酪梨片、太阳蛋，最后再放上明太子，淋一匙香麻油和日本酱油(我用柴鱼酱油)