烤糯米山药饼的做法

1、山药洗干净去皮。

2、去皮后的山药切小断蒸熟。

3、蒸熟后的山药趁热加糖压成泥

4、黏成泥的山药泥中加入糯米粉和油，不要一次加入，慢慢加，加到能搜成软软团就可以，成团后的山药糯米团揪小剂子，然后搓圆按成小圆饼

5、鸡蛋黄加几滴水搅匀，然后将糯米饼上均匀刷上蛋黄液，撒白芝麻。烤箱提前五分钟230度预热，然后山药糯米饼放入烤箱中，200度烤30分钟

6、完成