冬季吃火锅的几项禁忌

1、一是营养价值不高的菜品，包括高能量、高胆固醇和高盐分的菜品。高能量菜品。主要包括肥牛、肥羊、羊尾等，这类肉饱和脂肪含量高，能量高，过多食用容易造成能量过剩，增加肥胖风险。

2、二是可能存在安全问题的食品，主要包括毛肚、百叶、黄喉、鸭血、鹅肠等。毛肚、百叶、黄喉等水发产品。