胡豆怎么炒好吃

1、准备好原材料

2、烧锅开水，放入适量的盐和几滴油，将蚕豆米放入锅里面进去煮

3、焯煮至八成熟时捞出来控干水分

4、热锅凉油，放入肉末进去煸炒

5、肉末煸炒变色后放入葱姜蒜末进去煸炒

6、再放入适量的料酒进去烹一下

7、倒入焯好的蚕豆米和胡萝卜片进去翻炒

8、加入适量的盐调味

9、最后倒入少许的水淀粉勾芡。