小菜一碟-----玉米胡萝卜青豆炒肉末的做法

1、先把猪肉剁碎再放蚝油，生粉，盐搅拌均腌十分钟，再把玉米剥粒备用。

2、把豆豆洗一下放在小碗里，胡萝卜去皮切碎。

3、锅烧七成热，放少量花生油，把猪肉放下去大火炒至肉变白色再铲出来备用。

4、别起锅，最先炒青豆，因为青豆比较难熟，炒至青豆皮子起皱了就把玉米粒放下去开大火翻炒。

5、最后才放胡萝卜下去炒，因为胡萝卜不需要炒太熟。炒好三种蔬菜后，再把肉倒下去加一勺盐和半勺鸡粉翻炒。

6、再调少量淀粉水，在最后倒下去，翻炒均匀即可。

7、关火装盘，味道很不错，尤其是小孩子们最爱吃了。