西芹炒山药的做法

1、先把西芹洗干净，切成如图的形状备用。

2、把大蒜切片，山药去皮切片放入沸水锅里焯一下。

3、把瘦肉切片，加少许油、蚝油、酱油腌制入味后炒熟备用。

4、重新起锅，放油和蒜片爆香，再下西芹翻炒1分钟。

5、加入山药、放适量的盐调味，继续翻炒1分钟左右。

6、加入炒好的瘦肉，继续翻炒几下即可出锅。