老家芒果班戟的做法

1、牛奶和鸡蛋加糖充分拌匀，用筛网筛入低粉拌匀，加入融化的黄油（可以放微波炉转，也可以隔水融化）

2、面糊拌匀后，放置一会（如果有粉疙瘩，可以过一下筛），淡奶油打至干性发泡，花纹不宜消失，如果有点稀，可以其他可裱花的奶油）

3、不粘锅用最小或，倒入少许面糊，转动锅子铺满锅底，表面凝固即可出锅，换好的面皮放凉后放上打发的淡奶油和芒果，包成四方形即可