家庭版烧烤味牛柳的做法？

1、首先把牛肉切长条，冷水下锅，加葱姜，盐，料酒，生抽，焯水后捞出。

2、然后起锅烧油，倒入牛柳，炸至干巴捞出控油。

3、最后锅留底油，加入辣椒面，孜然粉，盐，鸡精，倒入牛柳，翻炒均匀即可。