酸辣藕丁的做法

1、藕洗干净，削皮

2、藕切丁，放清水浸泡

3、锅里到花生油

4、加入青红椒爆香

5、倒入沥干水分的藕丁，大火翻炒

6、沿锅边淋上香醋和生抽，加入少量白糖，加入三颗左右切碎的泡椒，加盐和鸡精，翻炒约两分钟左右装盘。