秘制辣椒油的做法

1、辣椒油

2、二荆条辣椒100g 朝天椒60g十三香5g（紫草1g可选项）镇江香醋8g芝麻20g 姜片 葱段各20g 油800g

3、起油锅小火慢炸姜葱 直到颜色变金黄，捞出姜葱段，中火升高油温至230度，关火，让油温将至190度，在油降温的过程里，去掉了油腥味，趁着降温的这个时候，将其他调料混合均匀，将油倒进干性材料，放置24小时，辣椒油的各种香气浓郁！

4、把炒好的二荆条打成flakes

5、将熬好的油倒入辣椒粉里面

6、装瓶 等到24小时 香料与辣椒充分融合后 你就可以拌菜拌面条啦