1、将豆腐用盐开水泡上十五分钟(目的是去掉一些卤水味,炒时不容易炒碎)

3、准备好剁椒(喜欢吃辣可以多放些)

5、油锅烧热后先放入剁椒煸炒

7、再倒入豆腐块炒匀

9、炖至豆腐绵软,汤汁收干放盐起锅(盐要少放点,剁椒已经有些盐味了)

时间:2024-10-12 07:36:51
1、将豆腐用盐开水泡上十五分钟(目的是去掉一些卤水味,炒时不容易炒碎)
3、准备好剁椒(喜欢吃辣可以多放些)
5、油锅烧热后先放入剁椒煸炒
7、再倒入豆腐块炒匀
9、炖至豆腐绵软,汤汁收干放盐起锅(盐要少放点,剁椒已经有些盐味了)