春笋酸辣汤的做法

1、准备材料。豆腐 火腿 黑木耳春笋切丝

2、锅中入油烧热 放入花椒 葱姜丝炸变色出香味做成葱油捞出不要，放入春笋火腿 黑木耳丝煸炒

3、倒入开水或者高汤。放入豆腐丝 香醋 、白胡椒粉 烧开后淋入鸡蛋搅成蛋花 也可以勾薄芡

4、出锅前调味 撒上香菜 蒜叶、花椒油、辣椒油