蒜蓉大虾怎么做

1、用剪刀剪去虾脚，剪去虾枪，再取出内脏，然后取出虾线，这样处理的常轻松快速,不到五分钟就全部处理好了

2、处理好的大虾放入碗中，加入清水，清洗干净,多清洗几遍，把犬虾腌制一下,放入姜片葱结，少许的料酒去腥

3、把大虾煎一下放世虾油这样吃起来更香，轻轻地晃动锅让大虾受热更均匀，一面煎好后翻个面把大虾煎至表面金黄

4、开始调味加入食盐少许的白糖提鲜，翻炒均匀后烧制三分钟,把大虾烧熟烧入味，然后加入少许的水淀粉勾芡把汤汁勾至黏稠，出锅前撒上葱花翻炒均匀就可以了