茄子薄饼怎么做

1、首先将番茄切碎，茄子切片。

2、开中火，倒油，煎茄子片。

3、在茄子上刷一层番茄酱，再放上番茄碎和芝士，盖上盖子蒸一会。

4、蒸一会后加盐、胡椒、意式香料即可。