怎样制作广式腊肉

1、五花肉买来烧皮切成大小一样的肉条

2、洗干净，晾干

3、把白酒和白糖备好

4、把糖和白酒均匀摸在肉上面，腌制入味，期间多拌几次

5、生抽，老抽。盐准备好，加入肉中搅拌，腌制三天

6、弄好后把肉条挂在通风处晾到没有水份，开始出油即可，放半个月收藏即可