炖甲鱼汤的做法

1、甲鱼一块，瘦肉一块。

2、甲鱼从边壳切开，去除肉脏。

3、不沾锅直接烘煎一下去腥。也不要氽水，这样它的营养就会流失掉了。

4、陈皮浸泡软后用刀刮去白色的囊。可去痰润肺。

5、红枣切开去核才能去燥热。

6、锅内加水放入甲鱼加入姜片去腥。

7、再放入瘦肉和药材。大火煮开后转小火炖2小时。加入适量的盐可饮用。