香辣鱿鱼的做法

1、鱿鱼两尾

2、洗净切段

3、辣椒和圆葱切片，切片好看一点，如果不喜欢也可以切丝，或段。

4、大蒜切片，干辣椒切段（因为我这里的青椒不辣，所以放了一些干辣椒，和辣椒面，提升辣度！

5、鱿鱼焯水，变色捞出，备用！

6、平底锅倒油，放入蒜片，干辣椒，和辣椒面，爆香炸油！

7、然后将鱿鱼下锅中火进行翻炒，随后放入圆葱段，加入酱油，老抽，盐，鸡精，料酒，在进行煸炒，随后添入半碗水，汤汁变浓的时候倒入甜椒，进行翻炒，甜椒变软后，加入青椒，继续翻炒，待汤汁裹匀青椒，关火放味素，出锅装盘！