一般情况下干木耳比鲜木耳健康是真的吗

1、一般情况下干木耳比鲜木耳健康是真的吗 

答案：真的 

2、解析：干木耳比鲜木耳好，新鲜的木耳中含有一种感光物质，人在吃下它以后再晒太阳，会引发皮肤瘙痒，水肿甚至坏死的情况，而干木耳经过暴晒，有害物质会被分解，再加上木耳需要水来泡发，泡发过程中感光物质也会被溶解掉，因此干木耳比鲜木耳吃起来更健康安全些