四季豆炒肉沫

1、将四季豆的两头摘掉，然后把它摘成四五厘米长的小段，洗干净

2、里脊肉洗干净剁成肉沫。红辣椒洗干净斜切成丝，大蒜去皮洗净切片。

3、炒锅烧热后放油，烧热后放入肉沫，加适量的盐快速翻炒。

4、肉炒出熟并出香味后放入红辣椒。

5、辣椒变软后放入四季豆，翻炒均匀后加少许盐，盖上盖子，改中小火慢慢的焖。焖2分钟左右揭开盖子翻一下，以免沾锅。

6、直至四季豆熟透后，加少许的酱油和大蒜，翻炒两下，闻到蒜香味就可以了。