1、肉糜加入老姜继续剁细，加入盐、老抽、鸡蛋清，混合到一起，用筷子朝着一个方向搅拌，直到筷子能立起来。这个步骤是抄手好吃的关键之一。
2、调好的肉馅放到抄手皮中间，对折，在一角沾上水，中指抬起来，再把一边搭在沾水的一边上。就做好抄手小船啦！
3、包好抄手，准备好松茸菌菇抄手需要的食材。
4、将处理好的各种菌类放入锅中汆水。然后捞出备用。
5、在锅里放松茸骨汤料，加入500ml清水。
6、加入汆过水的菌类。
7、再加1勺盐。
8、起一锅水，烧热后，放入包好的抄手，煮熟再捞出做好的抄手和汤底混合，就可以吃啦！
