凤爪汤的做法

 时间:2024-10-13 09:28:10

1、准备好鸡爪、香菇、枸杞、葱姜。

凤爪汤的做法

2、香菇洗净,用清水泡发。

凤爪汤的做法

3、清水中加入拍碎的葱姜与数粒花椒。

凤爪汤的做法

4、水开以后倒入洗净的鸡爪,焯去血水与浮沫,捞出再次洗净。

凤爪汤的做法

5、砂锅中加入泡发香菇的水(不够的话再添加适量清水),倒入鸡爪,放入2片姜、一个葱结。

凤爪汤的做法

6、盖上盖子,水开以后转中小火煲20分钟。

凤爪汤的做法

7、取出葱结,加入泡发好的香菇和枸杞,继续再煲半小时。

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8、调入少许盐,再煲2、3分钟即可。

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